VEGETARISK BUFFÉ
Pastasallad med ruccola, fetaost, aprikoser, nötter och färska örter m.m
Linsfyllda paprikor med kronärtskockor och soltorkade tomater.
Chevre och ruccolapaj med honung och rostade nötter.
Ceasarsallad med grillat lantbröd. Fruktfat med exotiska frukter.
Valfri dressing, bröd och smör.
159 kronor per person.(min.10 pers.)
MEDELHAVSBUFFÉ
Medelhavssallad med scampi, räkor och vitlökssmörade musslor.
Laxcarpaccio med färsk sparris, kapris och fransk senapsdressing.
Dragon och basilikakryddd majskyckling med soltorkade tomater, queenoliver och Melanzane alla parmigiana (ugnsbakad aubergine med tomatröra, parmesan och mozzarella) Detta severas varmt. Chevre och ruccolapaj med rostade nötter och honung.
Grekisk sallad med tzatsiki
Grissini och ciabatta. Två italienska dessertostar och fikonmarmelad.
269 kronor per person.(min 10 pers.)
ITALIENSK BUFFÉ MED VARMT
Parmaskinka med färsk ananas och melon på krispig ruccola och salladsbädd.
Två sorters italiensk salami, mortadella, kronärtskockor och kalamataoliver.
Grillade lammracks med rosmarin, lime och Melanzane alla parmigiana (ugnsbakad aubergine med tomatröra, mozzarella och parmesanost) Detta serveras varmt.
Italiensk pastasallad med fetaost, cocktailtomater och färska örter.
Grissini och ciabatta.
Två italienska dessertostar och fikonmarmelad.
229 kronor per person (min. 10 pers.)
LAXBUFFÉ
Krustad med skagenröra.
Färskrökt lax med pepparrotskryddad potatissallad.
Gingravad lax med färsk sparris och fransk senapsdressing.
Varmrökt laxforell och ägghalva med ishavsrom på ruccola och salladsbädd.
Bohussallad med handskalade räkor, kräftor, musslor, sockerbönor och cocktailtomater.Bröd och smör.
179 kronor per person. (min. 10 pers.)
SILLBUFFÉ
Inlagd löksill, senapssill och delikatessill.
Dansk sillsallad med curry.
Ägghalvor med ishavsrom.
Janssons frestelse och krispig sallad med gurka, tomat, rödlök och rädisor.
Danskt rågbröd, finncrisp ,brännvinsost och ädelost.
139 kronor per person (min. 10 pers.)
EXOTISK BUFFÉ
Grillade kycklingspett, örtmarinerad fläskfilè och parmaskinka upplagt på salladsbädd och garnerat med melon, kiwi, ananas, rostade nötter och exotiska frukter efter säsong.
Cocos och limekryddad nudelsallad och mangodressing.
Bröd och smör.
169 kronor per person (min. 10 pers.)
DELIKATESSBUFFÉ
Gravad lax, hovmästarsås, färskrökt lax, räkägg, sparris och ishavsdressing. Rökt källarskinka med fruktig mimosasallad, rostbiff med pickles och pumpasallad på krispig salladsbädd och hemlagad potaissallad
Lantpatè med cumberlandsås och cornichons.
Bröd och smör.
189 kronor per pers. (min.10 pers.)
ITALIENSK BUFFÉ
Parmaskinka med två sorters melon, två sorters salami och mortadella med oliver och soltorkade tomater. Tryffelmarinerad bresola med cocktailkapris och hyvlad parmesan.
Tomat och mozzarellasallad. Pastasallad med ruccola och färska örter.
Två dressingar. Ciabatta, grissini och färskost
Gorgonzola och tallegio
179 kronor per pers. (min. 10 pers.)
LILLA BUFFÉN
Varmrökt laxforell, skaldjurspaté, räkägg, sparris och ishavsdressing. Rökt kalkonbröst med frukt och mimosasallad, rostbiff med pickles på krispig salladsbädd och hemlagad potatissallad.
Bröd och smör.
159 kronor per pers. (min 10 pers.)
DELIKATESSFAT
Grillad biff och örtmarinerad fläskfilè med oliver, soltorkade tomater, pickles och kronärtskockor. Välj mellan potatisgratäng eller potatissallad.
Krispig grönsallad, örtdressing, bröd och smör.
139 kronor per pers. (min.6 pers.)
PARTYFAT (FÖR HONOM)
Marinerad fläskfilé, kycklingdrums,salami och ölkorv. Cocktailtomater, gurka, oliver, peperoni och cornichons Bröd och smör.
129 kronor per pers. (min.6 pers.)
Köp till potatissallad eller pastasallad. 139 kronor per pers.
PARTYFAT (FÖR HENNE)
Rökt kalkonbröst, parmaskinka, örtkryddad kycklingfilé, cocktailtomater, gurka, oliver, färskostfyllda chilifrukter, jordgubbar, ananas och druvor. Bröd och smör.
129 kronor per pers. (min.6 pers.)
Köp till pastasallad eller potatissallad. 139 kronor per pers.
LYXTALLRIK
Krustad med skagenröra och handskalade räkor.Färskrökt lax med sparris och pepparrotsgrädde. Rostbiff med hemlagad potatisallad och pickles. Parmaskinka med två sorters melon och jordgubbar. Ädelost och fransk lantbrie. Bröd och smör.
179 kronor per styck.
Min. 20 st
Lantpate med grön oliv
Fyllda tunnbrödsrullar
Färskostfylld chilifrukt
Croustini med honungscreme
Baconlindad vattenkastanj
Två sorters ost
Rödbeta med chevre
Jordgubb med physalis
Scampi med cocktailtomat
Melon med parmaskinka
Rökt lax med citronfärskost
Krustad med gubbröra
Vitlökssmörad mussla
13 kronor styck
Porslin 3 kronor per del
Glas 3 kronor per del
Bestick 3 kronor per del
Vattenkaraffer 10 kronor styck
Stor perculator ( 80 koppar)200 kronor dygn.
Linnedukar för 6 personer (1.30 x 2.10) 80 kronor styck
Dunilin pappersservetter 5 kronor styck
Personal 250 kronor per timme ink. moms under dagtid
Personal 350 kronor per timme ink. moms efter klockan 18.00
Kock på plats 600 kronor per timme ink.moms.
Utkörning, hämtning eller uppdukning: fråga efter pris.
